Nem is olyan régen írtunk a Webcam Laboratory nevű magyar fejlesztésű szoftverről (ITT) és a minap jött a hír, hogy az év magyar találmánya lett az idei Innovációs techShow-n. A program egyik izgalmas lehetősége az univerzális logger, ami azt ígéri, hogy mindenféle mérőműszert digitálisan felhasználhatóvá tesz. Most ezt a funkciót teszteltük egy különleges kísérleti összeállításban.

Az enzimekről sok szó esik a biológia és kémia órákon, de alapos vizsgálatukra ritkán van lehetőség. A Webcam Laboratory lehetőséget ad arra, hogy látványos és izgalmas méréseket végezzünk. Élesztő cukorbontását vizsgálhatjuk meg vele és nem lesz szükségünk a webkamerán és egyszerű laboreszközökön kívül semmire. A Bővebben után egy viideóban is bemutatjuk, hogy miről is van szó.

• Egy kémcsőbe mérjünk ki fél gram élesztőt és fél gram szőlőcukrot, adjunk hozzá vizet.
• A kémcsövet zárjuk le gumidugóval, amibe egy injekciós tűt szúrtunk.
• A tű végére helyezzünk gumicsövet.
• Egy főzőpohárba készítsünk színes oldatot, használhatunk tust vagy metilénkék festéket a víz megfestéséhez, de biztosan működik az egyszerű ételfesték is.
• Egy mérőhengert töltsünk meg a színes oldattal és helyezzük fejjel lefelé a főzőpohárba.
• A loggert kalibráljuk be a mérőhengerre, hogy a víz szintjét mérje.
• Helyezzük be a gumicső szabad végét a víz alatt a mérőhengerbe.
• Indítsuk el a mérést.

Mindezt az alábbi videó is szemlélteti:

A szerkezettel vizsgálhatjuk az élesztő enzimeinek hőmérséklet és pH függését, az aktivitás összefüggését a cukorkoncentrációval. A dologban az a legszebb, hogy működik.